Kalte Buffets zum Genießen "regional"
ab 10 Pers

Bauern Buffet "Rustikal"                                                                            13,90 €
u.a. mit Katenrauch-Mettwurst, Bratenaufschnitt,
Leberpastete, ger. Putenbrust, Mettbällchen,
hausgem. Sauerfleisch, gef. Tomaten, Party-Frikadellen,
Kochschinkenröllchen mit Stangenspargel,
rustikale Käseplatte, versch. Salate,
div. Brot- und Brötchensorten und Butter

Skipper-Buffet "Maritim"                                                                            16,90 €
u.a. mit gefüllten Eiern, Göteborger Herings-Cocktail,
versch. Räucherfisch-Spezialitäten, sowie Räucheraal,
Räucherlachs, rosa Roastbeef mit Meerrettich,
Schweinefilet-Medaillions, ger. Putenbrust, Holst. Katen-
schinken, Geflügelsalat, versch. Käsesorten, div. Brot- und
Brötchensorten und Butter

Exclusiv-Buffet 
"Für den absoluten Feinschmecker"                                                        25,90 €
u.a. mit Hummer, Scampis in Aioli, Frutti de mare,
Graved-Lachs, Kräutermatjesfilets, Parmaschinken an
Honigmelone, Damwildfilet-Medaillons,
Roastbeef mit Meerrettich, ger. Putenbrust auf
Ananas, Kochschinkenröllchen mit grünem Spargel,
internationale Käseplatte mit versch. Salaten, div.Brot- und
Brötchensorten und Butter.

Käse-Igel auf Ananas                                                                                   19,90 €

Alle Bestandteile der Buffets sind auch individuell nach
Ihren Wünschen zusammenstellbar.

oder mediterran...

Buffet "Fingerfood 1"
ab 10 Pers.                                                                                                     13,90 €
Hähnchenbrustspieß "Hawaii", Garnelenspieß,
Party-Frikadellen, Schweinefilet-Medaillons,
Lachsröllchen, Frischkäse auf Pumpernickel,
Tomaten-Mozzarellaspieß, Gemüsesticks mit Kräuter-Dip
und ein gemischtes kleines Brotsortiment

Buffet "Fingerfood 2"
ab 10 Pers.                                                                                                     14,90 €
Satespieße mit Sweet-Chilisoße, Mozzarellaspieße,
gefüllte Jalapenoschoten mit Cheddarkäse, Grissini
mit Parmaschinken, Käsesticks, Pflaumen im Speckmantel,
Melonenspieß mit Parmaschinken, Garnelenspieße mit 
Cocktailsoße und ein gemischtes kleines Brotsortiment

Buffet "Gourmet kalt-warm"
ab 10 Pers.                                                                                                     22,50 €
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich,
Matjesröllchen auf Apfelscheiben mit Preiselbeersahne,
Hummerkrabben in Knoblauchöl, Melone mit Schinken,
Roastbeef mit Remoulade, Putenbrust im Knuspermantel,
mediterranes Salatbuffet,
Schweinefilet in Tomaten-Ruccolasoße und Kartoffelgratin,
internationale Käseplatte, gemischter Brotkorb,
Butter, Griebenschmalz, Mousse au Chocolat

Buffet "Maranello" Vorsuppe nach Wahl
ab 20 Pers.                                                                                                    23,50 €
Antipasti, Tortellini in Schinkensahnesoße,
Lasagne, frische Champignons in Sahnesoße,
Schweinefilet in Tomaten-Ruccolasoße,
Gebratener Lachs mit Pinienkernen,
Grüne Bandnudeln, Thymian-Kartoffeln, italienische
Gemüseplatte, Salat Capricciosa, Ciabatta, Kräuter-Dip,
italienische Käseplatte, Brot und Butter

Alle Preise gelten pro Person!